もちろん。手作りですよ。

是非是非❣️

@300D ： 今日のお昼に作っちゃいます。 ベースはエビとコンソメですか?

@いぶ ： ガラスープとXO醬です。 XO醬は必須じゃないので、くれぐれも白ワインを使わずに日本酒(アルコールと水分)を使って旨みを素干しえびから吸い取って、ガラスープの旨みを素干しえびに吸わせてください。

@300D ： わぁありがとうございます😊

@いぶ ： そして、その両方の旨みを吸って最高に美味しくなるのが、マッシュルームです。 私は、いい油揚げがあったので、今炊いてますが、揚げたっぷりのキツネうどんにします。