ゴマサバティブは、主に日本の伝統的な調味料や食材の一つで、特にゴマ（ごま）を使ったサバティブ（保存料）を指します。以下にその特徴をまとめます。 基本情報 ゴマサバティブは、ゴマを主成分とした調味料で、特に和食において風味を加えるために使用されます。 ゴマには抗酸化作用や栄養価が高いことから、健康にも良いとされています。 使用方法 サラダや和え物、煮物などに加えることで、香ばしさやコクをプラスします。 ゴマの風味を生かしたドレッシングやソースとしても利用されることがあります。 健康効果 ゴマにはビタミンEやカルシウム、食物繊維が豊富で、健康維持に役立つとされています。 抗酸化作用があるため、老化防止や生活習慣病の予防にも寄与する可能性があります。 ゴマサバティブは、料理に深みを与えるだけでなく、健康にも良い影響を与える食材として、ぜひ取り入れてみてください。