ゆゆさん、こんばんは〜[笑う] 割と中華系炒め物料理は得意なんですよ[ほほえむ] 叔母に、分量間違えたか豆腐が固くなったって言われてたので、夕ご飯は麻婆豆腐一択ってなった次第です[大笑い]

@ちゃねぷう ： 家族喜びますね✨ 私中華系苦手だから〜尊敬[笑う]✨

@ゆゆ ： 私の場合、何回も自己流で作ってるうちに、最適化された感じです[冷や汗] あ、中華の炒め物系は材料や調味料を予め下準備しておいて、最後に混ぜ炒めると失敗少ない気がする[大笑い]

@ちゃねぷう ： なるほどです！[笑う] ありがとうございます♪

冷徹な女さん、こんばんは〜[笑う] そうです[大笑い] 今日の麻婆豆腐は豆板醤と唐辛子粉主体で四川風に仕上げました[大笑い] いつもは豆鼓醬と豆板醤半々で黒麻婆っぽく作ります[照れる]

@ちゃねぷう ： まさかの当たってたんですね やった[大笑い] 四川風美味しいですよね 口に入れると痺れる辛さと ちょいピリ辛がいいんですよね[ほっとする]

@冷徹な女🥶🧊 ： 今回は唐辛子粉大さじ1弱入れた割にあまり辛くなく、山椒不足もあって、割とマイルドな方向に振れました[泣き笑い] 母にはちょうど良かったみたいでしたが[ほほえむ]

@ちゃねぷう ： そうだったんですね

@冷徹な女🥶🧊 ： いつもは結構辛く作るので、今日のは丁度良いと言われました[大笑い]

みそらさん、こんばんは〜[笑う] 割と美味しくできましたが、調味料みたら、山椒のストックが少なくて、少し痺れ成分が不足気味です[冷や汗]

@ちゃねぷう ： いつのまにか山椒切れてるあるあるですね、、悲しみ_:(´ཀ`」 ∠): でも美味しそうだからおっけえですっ

@みそら ： えへへ、ありがとうございます😊