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あくあ

あくあ

やっと正月休みになったので今夜はお雑煮作りました。 
 「博多雑煮」はかつお菜とブリの切り身が入るのが特徴です。おつゆは焼きあごをひと晩水にもどしておいたのを細火で煮出して薄口醤油で整え、少しだけ鶏もも肉切り身を椎茸と煮ます。化調ゼロ、凄く美味しいです。
 ブリ切り身は酒塩をひと晩しておいたのを別鍋で湯がき最後に碗の具として乗せます。
その他の具は塗り碗に餅がくっつかないよう一番下に丸い水煮大根、他は上に乗せる具で人参 かまぼこ 手毬麩 銀杏です。

#2025うちの博多雑煮
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コメント

ごぎゃん

ごぎゃん

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完璧なお雑煮 旦那さまやっとお正月 お二人共お疲れ様です✨

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あくあ
あくあ
皆様と遅れてやっとのんびりです 初詣が混んでないからいいかも😆
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オスプレイ

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ボクはお餅が大好きで正月三が日は絶対お米を食べずお餅ばかりですよ いっぺんに5~6個食べちゃいますよ(笑)

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あくあ
あくあ
お米まだ炊いてません[大笑い]
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オスプレイ

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具沢山御当地雑煮 実にいいねぇー うちは白みそ仕立て 鰹の出し汁に白みそ溶いて そのままお餅をいれて煮込んで 柔らかくなったら出来上がり めちゃめちゃシンプルですよ😀 元は京都らしいですけど お袋の実家は岡山なんですけどね😀😀😀

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あくあ
あくあ
白みその美味しいんが関西には売ってますよね、そのお雑煮ほんと一度味わってみたいののトップです。鰹出しと白みそ、最高憧れます
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eagle11

eagle11

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物凄く丁寧かつ繊細なイメージです。 そして何より美味しそう[穏やか] お雑煮1つでその地方独特の風習がありますね。

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あくあ
あくあ
ややこしい投稿を読んで下さってありがとうございます 材料の買い集めが気を使いますが作るのはとっても楽しいんですよ[笑う]
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佐々さ

佐々さ

長ぇんだ、話が。
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コロナ

コロナ

後鼻漏は胃腸障害からも起こる!胃腸の状態が悪いと、食べ物がスムーズに消化できず、その消化できなかった残りかすが、鼻水や痰となるらしい。その為、食べ過ぎや、噛まずに食べるのは駄目。できるだけ胃腸に負担をかけないことが大切。胃腸病が、慢性化している方は漢方がお勧め。
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五月く

五月く

スカークさんやっぱやベーモン履いてるッピ……
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🧵🩵

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座間→東村山→中野→高円寺→寄り道→用賀←イマココ →
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よもぎ

よもぎ

にくうっま。
パティ2倍にして食べたい…
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蛭ヶ呂

蛭ヶ呂

藤浪もう競馬のG1終わっちゃったよ
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どさん

どさん

今日のプレステは「お母さんだって人生を楽しみたい!」
わかるーー!!!
子育てしながらだって楽しめるー!!

#イチヨンゼロゼロ
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こな

こな

いや過去に前髪ある状態でパフォーマンスやってただろって意見はちょっと一旦置いておかせてもらって、ライブ以外でもこうやってSNS普及してる世で公式的にパッと見れる動画で前髪パフォーマンスがあることっていうのが、これは宝です。
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ポノヌ

ポノヌ

最近、友達と話してて「ビックリシタァ」って言葉が流行ってることに気づいた!面白い出来事が起きると、みんなで笑って使っちゃうよね。軽い感じで驚きを伝えられるのがいい!みんなも使ってる?
ビックリシタァの意味は?
ビックリシタァは、驚きや感動を表現する言葉で、特に何か予想外のことが起こったときに使われます。カジュアルな会話やSNSなどでよく見られる表現です。以下のポイントで説明します。 意味: 驚いた、びっくりしたという感情を伝える。 使い方: 友達との会話や、面白い出来事を共有する際に使われることが多い。 ニュアンス: 楽しい驚きや、思わず笑ってしまうような状況で使われることが一般的。 この言葉は、特に若い世代の間で人気があり、軽い感じで使えるのが特徴です。
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よんす

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すきだいすきあいしてる
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