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びいだま
[麺屋光]
今週は朝ラー営業店の光さんにお邪魔しましたよ😁
駐車場、店内はほぼ満杯‼️
外に並んではなかったけど、朝ラー営業で、マルナカ以外の店でお客多かったの初めてだったので少し期待😁
食券で中華そばを選んで席につく。
待つこと6分くらいかな‼️
無事着丼🎵
見た目はすごくシンプルで、メンマ、ネギ、バラチャーシュー、海苔だけ☝️
なんかメンマ大盛り😁ww
特に具材のインパクトはなし☝️
至って普通。
まずはスープをいただく☝️
あっさり鶏ガラスープ‼️
醤油感は主張しない位の軽め。
あんまり鶏ーーって…ふうでも
醤油どうだーーーって…風でもない少し懐かし目だけど、街中華のようなシンプルなスープでもなく、まぁまぁインパクトあり😁
好み完璧‼️
までは届かないまでも、美味しいと思う😊
朝の一杯ならこんな感じでいいんじゃないかな😊
麺はやや低加水の中細ストレート‼️
志太系朝ラーによく見られる麺である😊
パッツンパッツンって歯切れの歯応えにややもっちりが加わった感じで、伸びが感じにくい麺☝️
ただ、麺の香りは少し弱いかな😅
使ってる小麦の種類の問題かもだけど☝️😊
具材は特にコメントもないのだが、バラチャーシューはやはり好みではないかなぁ😅
肩ロースチャーシューが一番好き😁
アッサリ食べられるし、歯に返ってくる弾力感がたまらないので🎵
と、言うわけで
総評 3.6
まずまずだったかな‼️
でも、焼津、志太エリアのトップ3には入れないレベルなので、お店にはもっと頑張って欲しいかな😁
#静岡
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