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びいだま
少し遅くなりましたが、先日菊川市にあるラーメン店787(なばな)に行って来ましたよ‼️
ずっと行きたかったお店なのでかなり楽しみでした😊
結構並びましたけど、その分期待は膨らんで😁ww
まずは一杯目☝️
「天草大王」
よくはわからずなんとなく注文‼️
とりあえず鶏出汁が良さそう😊
麺は低加水細麺ストレート☝️
食感はしっかりしていて、硬めで食感が心地いい‼️
パッって歯切れが好みでした。
スープはTHE丸鶏って感じで、香りがいい😊
あっさり気味で、あまり醤油は主張し過ぎない位でバランスがイイ🎵
具材はメンマ、ネギ…
なんか鶏ももを焼いたモノ❓
あまりラーメンに乗ってるイメージではない鶏肉だったので少し不思議な😅💦
この天草は全体的にシンプルで、中華そば‼️
って感じの食べやすい一杯でした😊
次に
「古醤油十歳造地鶏出汁」です👍
スープは一口目でまずは醤油がガツンとくる‼️
醤油の酸味、塩味、香り、コクが一気に☝️
そしてじわじわと鶏の甘みと旨みがザブーンっと😁
イイ‼️
実にイイっ😊
このスープサイコーに美味い🎵
麺は天草と同じっぽいけど、相性はバッチリです😊
返しもスープベースもシッカリしてるので、具材別皿でしたが、一気に乗せてもあまり影響を受けない強いスープです‼️
具材は例の焼き鳥❓と鶏ハム❓、レアチャーシュー、メンマ、ネギ☝️
鶏ハムはゆずの香りでした✨
この一杯‼️
かなりレベルが高い👍
かつての翠蓮と同格か💦
すごく美味しい一杯でした🎵
787か‼️
遠いけど、絶対リピートしたいお店がこんな場所にできちゃいました😊
#静岡
#ラーメン
#グラビティラーメン部
#醤油ラーメン



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