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ふに
「お湯先にいれるの?!」
と驚かれた。
お姉さまはティーバッグにお湯を当てるように淹れるらしいので
「ティーバッグを後からゆっくり入れると、不織布の中の空気が抜けて茶葉がちゃんとお湯に浸かるって、なんかで見たんですよー」
と、お知らせした。
「なるほど!たしかに!!!今度からそーするわ!」
とお返事頂いた瞬間が、私のここ半年で最高のハイライトかもしれない[ほっとする]
#雑学

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朝彦🍓
素直さが決めてですね。
かめ
どちらも素敵な人✨
みにまむ
茶葉に熱湯を当てると、渋みエグみが出てしまいますよねぇ… 緑茶より低い温度で抽出するといいときくので、私もお湯を先に入れて少し待ってから茶葉を入れるようにしています!🫶 あとティーバッグを揺らすのもNGですよね😂💦
おしの
いいこと聞いた!!!
メシダ
ティーバッグであっても紅茶の香りと味を引き立たせるには95度以上の熱湯が必要で(日本茶は80度程度)、沸騰したお湯も常温のカップに注ぐと8度ほど温度が下がってしまうため95度には至らないので沸騰前に一度カップにお湯を注いでおきカップを温めた上で沸騰した瞬間にお湯を入れ直し、そこにティーバッグをいれ、更にはフタをして1分蒸すことができると格段に美味しくしあがりまする…