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k(ani)
·ピリ辛？担々麺
○担々麺
鍋にゴマ油+しょうが+にんにく+微塵切りにしたネギ+豆板醤を香りがするまで炒める→香りがしてきたら豚ひき肉を入れて炒める→水を入れて煮る→煮ている間に練りゴマを耐熱容器に入れ灰汁がでてきたら取ったスープを加えて練り合わせておく→味覇+醤油+砂糖+スープで溶いた練りゴマを入れて混ぜ合わせお好みですりゴマを投入→茹でた麺を器に盛りスープをかけて完成✨
"ピリ辛？"になっているのは鬼のように真っ赤なスープを1口味見をしたらむせ混む辛さだったのでヤバい！！と思い調整w
辛いの大好き！って人はいいけど、さすがにむせ混むのは美味しく食べれないので味噌+砂糖で辛さは調整💦
お蔭で食べやすい辛さに🌶️
山椒をかけて食べると本格的なお味に( 'ω')🎶
#GRAVITY料理部 #GRAVITY飯テロ部 #料理 #おうちごはん #飯テロ
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来たよーーー🙃✋ 凄く美味しそう🤤