#GRAVITY写真部｜はるの投稿-GRAVITY(グラビティ) SNS

こんばんは🌃
心友から、新たな美味しい情報を教えて貰ったので、ご紹介します！

今夜は、簡単食材で出来る、とても旨いモノをご紹介！！

『家事ヤロウ！！！』で、博多華丸が、食べているらしい、《醤油鍋（鶏すき鍋）》を公開します✨🥰　

レシピを２つ･･･今回使用したキッコーマンの丸大豆醤油とは、味が全く違うものだと思われます💦

実際にこの、『醤油鍋』に使われているのは、「ヤマタカ醤油」の「木星」と言う商品で、旨み・低塩・甘みのある醤油なのですが、今回のレシピに砂糖は不使用で、大丈夫です👌

すき焼き風に、甘めなソースがお好きな方は、お好みで、砂糖等、追加して下さい😊

☆２人前《写真１枚目》
○鶏モモ肉：２枚（出来れば国産地鶏）
○玉ねぎ：２個
○日本酒：３００ｃｃ
　　　　　（料理酒は好ましくない）
○鷹の爪：３本
○鷹の爪の輪切り：２本
（辛いのが苦手な方は、鷹の爪を、あらかじめ、種を取り除いて下さい！）
○醤油：１００～１３０ｃｃ
（１００ｃｃを入れてから、お好みの塩分量に味見を繰り返しながら、塩分等、調整して下さい！）

砂糖等を足さなくとも、結果的に、凄く美味しく仕上がりますからね😊👍️

①鶏肉の皮を剥ぎ、一口大にカットします

②玉ねぎを１ｃｍの幅にカットします

③剥いだ鶏皮を焼き、旨みと脂を出します
（今回は鶏皮は取り除くレシピだったので、１ｃｍ以下に短冊切りにして、炒めましたが、１枚大判で焼くのも良し！串焼きも良いと思います🥰）

④玉ねぎを加え、炒めます

⑤玉ねぎが表面的に炒められたら、日本酒で煮込んでいき玉ねぎと鶏肉に火を通します

⑥鷹の爪を、全て入れます

⑦醤油を加えます

⑧（レシピには無いですが、この組み合わせには、絶対に美味しいと確信があった、しらたき（結びこんにゃく可）を追加投入👍️）

⑨５分程煮込んだら、完成です！

すき焼の様に、溶き卵でも良し、そのままライスも良しです✨

俺は、残った汁を、茹でたうどんと、和えて食しましたが、一般的なダシ汁よりも、遙かに美味しかったです！

簡単なので、是非、お試しあれ！！

最後に、、試作に際して参考にしたものをご紹介します😊

https://sirabee.com/2026/01/17/20163511309/

#岡崎家の鶏すき鍋　#醤油鍋　#鶏すき鍋