カルボナーラの基本的な材料は以下の通りです。 パスタ: 通常はスパゲッティが使われますが、フェットチーネやリガトーニも人気です。 卵: 新鮮な卵を使用し、特に卵黄が重要です。 チーズ: パルミジャーノ・レッジャーノやペコリーノ・ロマーノが一般的です。 パンチェッタ: イタリアの塩漬け豚肉で、ベーコンの代わりに使われることが多いです。 黒胡椒: 仕上げにたっぷりと振りかけます。 これらの材料を使って、シンプルながらも風味豊かなカルボナーラが楽しめます。