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あ
店員さんイケメンだった🥺
17
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しゅう
「美味しくなる法則」の中に
「グルタミン酸塩×イノシン酸」の組み合わせの法則があるお話
「グルタミン酸塩」は
トマト・昆布など「植物」に多く含まれる
うま味成分で
「イノシン酸」は
お肉類などの「動物性」に多く含まれる
うま味成分のお話
和食のお出汁で
「昆布だし×かつおダシ」の組み合わせが
美味しい理由は
「昆布の グルタミン酸塩×
かつお節のイノシン酸」の組み合わせが
旨味を相乗効果にしているお話
「和食が 外国人に人気な理由」には
この「うま味の法則」があり
そして「うま味」が
他の国では「イノシン酸」（動物性）にばかり
頼りやすく
「グルタミン酸塩」と「イノシン酸」
の相乗効果が生まれにくい為という
そういうお話
例えば 海外で「タコス」が人気な理由にも
「タコス」の
「トマト」＋「ひき肉」が
「グルタミン酸塩」×「イノシン酸」の
組み合わせになっている理由も
大きく関係して
「うま味」が生まれていると思われるお話
くらげ
3
もち
8
いも
初売りの残りに滑り込んできた。
7
じゅんじゅん
1
りょう
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えのや
宇原くんはすでにデビュー済みだし、パフォーマーは全員プロダンサーで、パフォーマンスのクオリティが高いところが最高最高最高だよ〜〜〜🥹❣️❣️❣️
8
エクリ
鈴木亮平がナレーターなのか 世界遺産が大好きだと言ってたから適任だね
と、思ったら、本人が現地に行って登ってるのか
さすがだ
屋久杉といえば、すごい昔、材木問屋さんからテーブルにしなさいともらった大きな輪切り板がうちにある
#世界遺産 #鈴木亮平 #屋久杉
9
あやゆ
昨日今日のヨントン、特に今日のじょんはんさんのビジュが見れば見るほど最上級だと思うんだけど…
服の色合いとかもあるのかもだけど
目の開き方とか、肌管理とか、頬の感じとか、ほんとにこの世のものと思えないのだけど？？
2
大森
サンドイッチとヴィクトリアケーキ
どっちも美味しかった！
サンドはカレー系、卵とミント系？の葉、クリームチーズとキュウリ
量もしっかりあるしピクルスが乗ってるのが嬉しい🥪
ヴィクトリアケーキは半分こして食べたけど中しっとり外ほろほろで甘過ぎない生クリームが🙆♀️
21
成島
8
アルコ
1
ちょん
姉に横に座りに行ってもらって動画取ってて貰ってて見つけても無表情だと思うって
チアの人達にも話してたけど
見つけた瞬間ニコってしてた！表情筋ちゃんと動いてたよかったー！笑
めちゃめちゃチアやった！って言うてたで💃
掃除機
ユリコゲラーのスプーン曲げ😄
このあと気になりますが、
孫とのお風呂タイムになりました。
孫とのお湯かけ祭りに行ってきます🙋
みなさんとｔｕな関係になりたいです🥰
#ちきゅうラジオ
2
あゆみ
1
すみす
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