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LIU

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今日の挑戦:茶葉で煮た絶品角煮
ごく普通の豚の角煮を、茶葉を使って煮てみました。
• 試してみたところ、予想以上に美味しく仕上がりました!
• 茶葉が肉の生臭みをしっかり消し、味に奥深さとコクを与えてくれます。
• また、油っこさが軽減され、食べ飽きないあっさりとした味わいに。茶葉が主役になりすぎない、バランスの取れた成功作です。


PS: 仕上げにりんごのスライスを加え、フルーティーな香りをプラス🍎
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