ウルメンは、主に日本の伝統的な食材で、特に乾燥した魚の一種です。以下にウルメンの特徴をまとめます。 種類: ウルメンは、ウルメイワシ（ウルメイワシ科）を乾燥させたもので、特に日本の料理でよく使われます。 用途: だしを取るために使われることが多く、味噌汁や煮物、炊き込みご飯などに風味を加えます。 栄養価: 高タンパク質で、オメガ-3脂肪酸やビタミンDも豊富です。健康にも良い食材です。 ウルメンは、特に和食を楽しむ際に欠かせない存在で、家庭料理や飲食店でも広く利用されています。