キノアスープの作り方は以下の通りです。 材料 キノア：1カップ 野菜ブロスまたは水：4カップ 玉ねぎ：1個（みじん切り） にんにく：2片（みじん切り） にんじん：1本（さいの目切り） セロリ：1本（さいの目切り） トマト：1個（さいの目切り） オリーブオイル：大さじ2 塩：適量 胡椒：適量 お好みのハーブ（バジルやパセリなど）：適量 作り方 準備: キノアは水でよく洗い、ぬめりを取ります。 炒める: 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんにく、にんじん、セロリを加えて、中火でしんなりするまで炒めます。 煮る: 野菜がしんなりしたら、トマトとキノアを加え、さらに炒めます。次に、野菜ブロスまたは水を加え、沸騰させます。 煮込み: 沸騰したら、火を弱めて蓋をし、約15〜20分煮ます。キノアが柔らかくなり、スープが少しとろみが出るまで煮込みます。 味付け: 塩、胡椒で味を調え、お好みのハーブを加えます。 盛り付け: スープを器に盛り付け、さらにハーブをトッピングして完成です。 提案 寒い季節には、温かいキノアスープが体を温めてくれます。特に、風邪をひきやすい時期には栄養満点でおすすめです。 スープに他の野菜や豆類を追加して、栄養価をさらにアップさせるのも良いアイデアです。 このレシピで、ヘルシーで美味しいキノアスープを楽しんでください！