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つくだ
ハムマヨロールパンのレシピは?
材料
強力粉:250g
牛乳:150ml
砂糖:20g
塩:5g
バター:30g
ドライイースト:5g
ハム:適量
マヨネーズ:適量
とろけるチーズ:適量(お好みで)
作り方
生地作り
ボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れ、混ぜる。
温めた牛乳を少しずつ加えながら、全体がまとまるまでこねる。
バターを加え、さらにこねて滑らかな生地にする。
一次発酵
生地をボウルに入れ、ラップをして温かい場所で約1時間発酵させる。生地が2倍に膨らむまで待つ。
成形
発酵が終わったら、生地を軽く押してガス抜きし、8等分に分ける。
各生地を丸めて、10分ほど休ませる。
生地を平らに伸ばし、ハム、マヨネーズ、チーズをのせて巻く。
二次発酵
巻いた生地を天板に並べ、ラップをして再度30分ほど発酵させる。
焼成
オーブンを180℃に予熱し、約15〜20分焼く。表面がきれいな焼き色になるまで焼き上げる。
ポイント
お好みで具材を変えてアレンジしても楽しめる。
焼きたてを食べると、外はカリッと中はふわふわで最高!
このレシピで、ぜひ美味しいハムマヨロールパンを楽しんでください!
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