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yjk☁️
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煮干し100%の濃縮スープを凍らせ、粗く削って「かき氷」に。
食べ進めるごとにスープが溶けて麺と絡み、旨味がじわりと広がる——
“変化の美学”を楽しむ、夏限定の冷製ラーメンです。
（調理手順）
麺は茹でた後、氷水でしっかり締めてから、昆布水とカエシで和えます。
冷凍した煮干しスープを、かき氷機で粗めに削り出します。
器に麺を盛り、煮干しかき氷をのせ、トッピング各種を添えます。
（例：刻みチャーシュー、大葉、梅肉、すだち、岩海苔 など）
仕上げにオリーブオイルをひと回しかけて、完成！
※ 動物系スープ（豚骨・鶏ガラなど）は油分が多く、かき氷機の目詰まりや清掃トラブルの原因になりますので、ご使用には注意して下さい。
あと、イメージ画像は汁が想定よりも多いですね（笑）
......それはそれでアリかも♪
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コメント
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寅海
1
ルカ
7
【🥃】
5
michael（
16
そら
昨日は予約してたのでカイロプラクティックと整骨院とダブルで行きました💦。
やっぱりカイロプラクティックってすごい[ほっとする]
ギックリ腰だけでなく、肩の痛みと坐骨の痛みまで軽減しました。
整骨院は まぁ悪くはないんですが、以前の理学療法士の方のマッサージが最高だったので比べちゃって。指が細いから同じ圧でも痛いんです。
前の先生はかなり圧をかけても程よく効いてめっちゃよかったんですよね。
もう その病院を辞めてしまったんです。残念[大泣き]
さてと今日の朝ごはん
ハムエッグ丼
4点セット（めかぶ アイコトマト PA3 ミルクティー）
お味噌汁（キャベツ あげ 深ネギ 小ネギ ワカメ 押し大豆）
巨峰
岩泉のヨーグルト
やっぱり岩泉のヨーグルトはおいしい[目がハート]
大谷選手のオススメですよ〜[オッケー]
3038
雪
借金だけでなく同時に資産も見ないと本当に大変な状況なのか解らないでしょ？
貸借対照表、バランスシートで考えよう
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ちゆ
本日は引き篭もりの道へ…
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ももも
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塩こん
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#大森元貴_インライ
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美結✶ ࣪˖࿐🌹
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あお🫧
レシピ付き！これできるね！すごい！