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いちいち
カヌレ ボルドー。
業務用レシピ 約30〜35個分
牛乳 1000g
バター 50g
グラニュー糖 500g
小麦粉 220g
全卵 120g(2L 2個分)
卵黄 120g(2L 6個分)
ラム酒 100g
バニラ 少々
牛乳とバターを火にかけ、バターが溶けるぐらいまで、温める。
ボールにグラニュー糖と小麦粉を合わせ、卵類をダマにならないように混ぜ、温めた牛乳とラム酒、バニラを加えて漉す。
生地を一晩寝かせて、翌日型に流して180°c1時間で焼く。(焼き時間はオーブンによってかなり異なるので注意)
よくカヌレの焼きを失敗する方の大切なポイント。
型の内側に前日にスプレータイプの離型油を多めにスプレーして、余分な油をきるためにバットなどに裏返して、型を冷凍します。
スプレータイプ離型油はAmazonに売ってます。
僕はカーレックススプレーを使用。
焼く直前に型を出して、寝かせた生地(流す前によく混ぜる)を7分目ぐらいまで流す。
失敗する方は、生地の量が多すぎる。
カヌレは一旦ブーって膨らんで、萎んでいく。
型から溢れるのは、量が多すぎる。
一度ブーって膨らんだ後、型の9分目ぐらいまで萎みます。
それが焼けただいたいの目安。
かなり焼き込みます。
焼けたかなぁって思ってベーキングシートに型から外したとき、まだ色が薄ければ、もう一度型に戻してまた焼けばいいだけ。
とても手間がかかりますが、焼けたときは嬉しいものです。
ぜひ挑戦してみてくださいね。
焼くのが手間なら、ぜひお店で買ってください。
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るか_☦️
腹筋わりたい…。
#ダイエット #ジム #筋トレ
ダイエットの星
34288
ちょい面白男ティゴラ
インテリアとかオシャレに詳しい人教えて欲しい。
ちなみに部屋のテーマは欧州ヴィンテージ風で家具揃える予定
#質問をしたら誰かが答えてくれるタグ
#インテリア #オシャレ #ライト #アイデア募集中
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なおちゃ
自分：在宅勤務
在宅勤務中に洗濯したり洗濯物畳んだりして、子どもの送り迎え、昼食夕食の準備、食器片付け、妻へのマッサージ
とかいろいろやって正直疲れてるのに妻が子の耳かき中にライト照らす係やってた合間に眠くて眠そうな顔になっちゃってて、「やべっ」と思った時には遅かった
「何そのうんざりですみたいな顔💢」
「そんなにしたくないならもういい💢」
もう無理やろ。疲れちゃった。離婚しよかな。向こうにとってもそれが好都合やろ。
もし子どもに会えなくなったりしたら生きてる意味感じなくなりそうだなぁ。
辛いなぁ～。、
愚痴吐きの星1048
ざらめ
いましたら！よろしくお願いいたします！！
31201
あこ〆
#引き子活動
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ここ
先日お迎えした多肉さん達
サボテンの寄せ植え体験してきました♪
トゲアリさん🌵にゃんこ怪我しないように🐈
気をつけなくちゃ
もふもふの白い子を見て娘がひとこと カビ？？？[目が開いている]って [大笑い]
これ真っ先に母は手に取った子なのよ
27212
すずき
開店凸して牛島さんの手料理食べてきた！！
推しのご飯食べれるなんて最高過ぎる🙌🏻
#ハイキュー
ハイキュー!! の星29336
こまつな
（ミーハーだけど全部語れるくらいに好きなことに間違いはないから許せよ）
クリープハイプ/backnumber/アンと私/セカンドバッカー/Chevon/TRACK15/Blue Mash/つきみ/Laughing Hick/Arakezuri/KOTORI/汐れいら/FOMARE/indigo la End/TETORA/西野カナ/あいみょん/This is LAST/ACE COLLECTION/リアクション ザ ブッタ/シャイトープ/UVER world/サバシスター/Hump Back/WANIMA/SUPER BEAVER/シンガーズハイ/SHISHAMO/ねぐせ。/Vaundy/SEKAI NO OWARI/UNISON SQUARE GARDEN/イロムク/Sunny Girl/東京、君がいない街/トンボコープ/パーカーズ/ヤングスキニー/PEOPLE 1/Chilli Beans./WurtS/Creepy Nuts/go!go!vanillas/浪漫派マシュマロ/04 Limited Sazabys/NEE/3markets[ ]/鉄風東京/カネヨリマサル/カライドスコープ/文藝天国/PEDORO/クジラ夜の街/ヤユヨ/ルサンチマン/ammo/レトロマイガール!!/606号室/UNFAIR RULE/Fish and Lips/moon drop/bokula./KEPURA/berry meet/reGretGirl/きのこ帝国/amazarashi/andorop/yonige/ハンブレッダーズ/大塚愛/コレサワ/the shes gone/ズーカラデル/オレンジスパイニクラブ/リュックと添い寝ごはん/Mr.ふぉるて/ドラマストア/ドラマチックアラスカ/gost note/羊文学/雨のパレード/感覚ピエロ/Half time Old/サイダーガール/緑黄色社会/ヨルシカ/乃紫/35.7/My Hair is Bad/SIX LOUNGE/ELLEGARDEN/フレンズ/Absolute area/超能力戦士ドリアン/マキシマムザホルモン/四星球/ヤバいTシャツ屋さん/MOSHIMO/Tele/にしな/THE BLUE HEARTS/クロマニヨンズ/帝国喫茶/銀杏BOYZ/椎名林檎/ゲスの極み乙女/ジェニーハイ/礼賛
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やまちゃん
お腹すいたぁあ！！！！
初月見バーガー😃
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