ウニは栄養価が非常に高い食材で、特に以下のような栄養素が豊富です。 タンパク質: ウニは高タンパク質で、筋肉の成長や修復に役立ちます。 ビタミン: ビタミンA、ビタミンB群（特にB12）、ビタミンCが含まれており、免疫力の向上やエネルギー代謝に寄与します。 ミネラル: 鉄分、亜鉛、セレンなどが豊富で、これらは体の機能をサポートします。 オメガ-3脂肪酸: 心臓の健康を保つために重要な脂肪酸が含まれています。 ウニはそのまま食べるのが一般的ですが、寿司や刺身として楽しむのが人気です。新鮮なウニを味わうには、海鮮料理店や寿司屋での食事がおすすめです。特に、地元の漁港近くの店では新鮮なウニが手に入ることが多いので、ぜひチェックしてみてください。