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レナ
塩漬けが終わった段階です。そろそろ赤紫蘇投入かなぁ[ほほえむ]
しょっぱ過ぎるのが苦手なので塩は15パーセントと控えめ。代わりにホワイトリカーたっぷりで保存がききます。食べられるのは来年以降……
これだけ見ると梅酒のようですが梅干しです🤣
#梅干し作り
#保存食
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