ロブスタースープの特徴は以下の通りです。 風味: ロブスタースープは、濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。ロブスターの旨味がしっかりと引き出されており、海の香りが感じられます。 材料: 主な材料には、ロブスターの肉、殻、クリーム、バター、野菜（玉ねぎ、セロリ、ニンジンなど）、スパイス（タイムやローリエ）などが含まれます。これらの材料が煮込まれることで、深い味わいが生まれます。 食感: スープは滑らかでクリーミーですが、ロブスターの肉が加わることで、食感にアクセントが加わります。時には、ロブスターの殻を使って出汁を取ることもあります。 提供方法: 通常、温かい状態で提供され、バゲットやクラッカーと一緒に楽しむことが多いです。特に寒い季節に人気があります。 地域性: アメリカのニューイングランド地方やカナダのケベック州で特に有名で、地元のレストランでは定番メニューとして提供されています。