早速市場で追加のRaw mango買いました😊

多分日本では需要がなそうなので、売ってないのではないでしょうか。。。

マンゴーアチャールが日本の梅干しと似てるぐらい酸っぱいですが 作ったことはありません😅 インドでは瓶詰めで売ってます。

@Akash🇯🇵🇮🇳 ： マンゴーアチャールは酸っぱいんですね😊辛みもあるんですか？ 梅アチャールは酸っぱさよりも辛みがあって、カレーに足して辛味をつける感じでした

@くるくるハチドリ ： 青マンゴーそのものは辛くないので、漬け込むタレの辛さの問題ですかね。ぬか漬けは塩っぱいけど辛くはないです。

@Akash🇯🇵🇮🇳 ： そうか、タレの辛さなんですね！ ぬか漬けも美味しそうです。きゅうりみたいな感じなのかなと想像しています

@くるくるハチドリ ： アチャールみたいに皮ごと漬けてもいいはずですけど、私は皮は剥きました。きゅうりみたいでもなく、おそらく歯応えがパリッとしないと思います。