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りん
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いちいち
カボチャプリン、やっといいレシピができましたので、書いておきます。
先にカラメルを流しますが、それは明記しないので、市販の菓子レシピ本を参照してください。
あくまでプリン部分のみです。
業務用レシピ 約26個分
牛乳 1060g
生クリーム 188g
かぼちゃ(蒸して裏漉ししたもの) 1000g
全卵 5個
卵黄 560g
グラニュー糖 350g
ハチミツ 40g
バニラ 少々
牛乳、生クリーム、かぼちゃを火にかけ、焦がさないように温める。
卵と砂糖をすり合わせて、温めた牛乳ベースを合わせる。
ハチミツ、バニラを合わせて漉す。
型に流して上にホイルを置いて、湯煎焼きで150°c 30分ぐらい。
もうすぐハロウィンですので、ぜひ挑戦してみてください。
僕のオリジナルレシピです。
どこにも載っておりません。
ちなみにかぼちゃを英語で何でしょう？
パンプキン？
pumpkinはハロウィンの黄色いやつ🎃
日本の緑のかぼちゃは英語でsquashです。
参考までに。
だから日本のかぼちゃを使ったら、パンプキンプリンではなく、スカッシュプリンになります。
両方カボチャプリンでいいけど。ね。
7222
シウさん
めちゃくちゃシークレットブーツ履いて
身長えぐ盛って喜びながら
街中を歩いてる夢をみたんやけど
夢の中くらいシークレットブーツなんか履かずに
普通に高身長の夢見させてくれへん？！！
なんでそこだけ謎にリアルやねん
2762
パヌだ
RT
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