ちなみにもつ煮は生姜&葱ましましで小一時間ほど煮込んだら、くさみもなく旨味がありつつ後味すっきりのめっちゃ美味しい仕上がりになり大満足! ただ沢山出来たので飽きそうなのが若干心配… 小分け冷凍とかしておけるんかなこれ…