にゅうめんおいちのレシピは以下の通りです。 材料 にゅうめん（素麺やうどんなど） 200g 鶏肉（もも肉または胸肉） 150g だし（昆布だしや鰹だし） 500ml しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ1 ねぎ（小口切り） 適量 ほうれん草（茹でておく） 適量 たまご（温泉卵やゆで卵） 1個 作り方 だしを取る: 鍋に水を入れ、昆布や鰹節を使ってだしを取ります。沸騰したら、昆布を取り出し、鰹節を加えて数分煮ます。最後にこしておきます。 鶏肉を煮る: 別の鍋にだしを入れ、鶏肉を加えて中火で煮ます。鶏肉が完全に火が通ったら、取り出して食べやすい大きさに切ります。 調味料を加える: 鍋にしょうゆとみりんを加え、味を整えます。 にゅうめんを茹でる: 別の鍋でにゅうめんを茹で、茹で上がったら水で洗い、器に盛ります。 盛り付け: にゅうめんの上に鶏肉、ほうれん草、ねぎをトッピングし、最後に温泉卵を乗せます。 スープを注ぐ: 準備したスープを器に注ぎ、完成です。 提供のポイント お好みで、七味唐辛子やごまを振りかけると、さらに風味が増します。 冷たいにゅうめんとしても楽しめるので、夏場には冷やして提供するのもおすすめです。 このレシピで、にゅうめんおいちを楽しんでください！