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ちゅん
以前食べたかるがんの名物ラーメン
『みぞれラーメン』がｳﾝｯｯﾏすぎて…
『かるがん』、再訪ーっ🚗³₃！！！
前回、チャーシューメンのチャーシューの方がチャーシューが格段にｳﾏｱ🤤!と学び
▶︎今回は『みぞれチャーシューメン』を注文🌟
(チャーシュー連呼///)
画像で伝わります？
このチャーシューのﾌﾟﾙﾝｯﾌﾟﾙﾝ！
これがｳﾝﾒんだっ😋❣️
スープはおそらく豚骨醤油系。
豚骨醤油と聞いてこのチャーシューをみれば、「コッテリ系」にも見えるかもやが…
実はめちゃくちゃアッサリ系✨️
「みぞれ」というと大概
▶︎「大根おろし」が乗った/入ったやつ
を想像すると思うけど
『かるがん』では「ザク切りにした大根の葉・茎」も入っており、みぞれ(大根おろし)もまた、ゴロゴロザクザクしたイイ食感❣️
この大根が、『みぞれラーメン』の「あっさり味」の中核を担っている
だけでなく
時おり麺に絡んだり、スープに紛れこむことで
最高にいい「食感のアクセント」を演出する✨️
梅干しは画像の通り、実がとても大ぶり！
チャーシューと合わせて食べても最高やし、トッピングを加えて「ジャンクな味」に仕上げた後にも超大活躍っ😍❣️
麺はおそらく手打ち麺で、とても優しいお味。
海苔も絶対いいやつ使とる！たぶん！笑
そんな、味わえばすぐ
(これは絶対身体に優しいやつ☺️）と身体が解る、上質な素材同士が合わさった「サッパリ系ラーメン」が
トッピングを加えると…まさかまさかの「ジャンク風味」へと味変が可能ーっ😆❣️
備え付けのトッピングは
粗挽きコショー/にんにく/唐辛子フレーク/辛味噌の4種。
どれも元のスープにめちゃくちゃ合うから、それぞれ「お好みのジャンク味」に仕上げることができるお🫵😉❣️
わいは初めて食べた時
味と食感の豊富さに脳が驚き、
また、そのどれもが美味しすぎて…マジで脳みそ爆発するかも？ってくらい美味しかった😂
今回やっと冷静に食べられ。やはり美味ですた😋
『がんこや かるがん 本店』は
常磐道は「千代田石岡IC」の近くにありまーす！
※チェーン店につき、他店舗もアリ〼
ご興味ある方は
お近くにお立ち寄りの際に是非❣️
#ラーメン
#かるがん #みぞれラーメン
#みぞれチャーシューメン
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