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うたげ
・レモングラスとココナッツウォーターの
豚肉しゃぶしゃぶ(レシピは牛肉)
しゃぶしゃぶ用のスープはレモングラスの香りと鶏ガラスープの塩味もあるので、タレ無しでも美味しかったです😋
つけダレにマムネムンゴーンという魚を発酵させた調味料を使うのですがクセが強い！
料理店でも同じようにクセ強なのか確かめてみたい。メニューにあるといいな。
制覇まであと1品んんん！！！
#おうちごはん #料理
#しゃぶしゃぶ
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コメント
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ンゴ
マネムンゴーン、ヌクマム、ナンプラー、ガルム、魚醤…魚の発酵調味料多すぎて困惑しています🫨🤟 フォーのつゆみたいなのでしゃぶしゃぶ、美味しそうですね😘🤟あと一品！
ぐっち⚽️
おはようございます(^-^)/ もうすぐですね(^^)b
むふぉ
ほーしゃぶしゃぶ！ ココナツウォーターを使うのかー 自分の経験したことの無い種類の味がしそうです！ マムネムンゴーン、競走馬にいそうな名前だなって思いました笑