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うたげ

うたげ

ベトナム料理レシピ本より(48/49)
・レモングラスとココナッツウォーターの
豚肉しゃぶしゃぶ(レシピは牛肉)
しゃぶしゃぶ用のスープはレモングラスの香りと鶏ガラスープの塩味もあるので、タレ無しでも美味しかったです😋
つけダレにマムネムンゴーンという魚を発酵させた調味料を使うのですがクセが強い!
料理店でも同じようにクセ強なのか確かめてみたい。メニューにあるといいな。
制覇まであと1品んんん!!!

#おうちごはん #料理
#しゃぶしゃぶ
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コメント

ンゴ

ンゴ

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マネムンゴーン、ヌクマム、ナンプラー、ガルム、魚醤…魚の発酵調味料多すぎて困惑しています🫨🤟 フォーのつゆみたいなのでしゃぶしゃぶ、美味しそうですね😘🤟あと一品!

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うたげ
うたげ
まさに!まさにフォーでした! 魚醤は国だったり発酵具合で違いがあるようですが自分にはさっぱりです😂 マムネムのヤツ消費期限が短くて、開封すると10日以内が期限なたいへん困ったさんです🤗
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ぐっち⚽️

ぐっち⚽️

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おはようございます(^-^)/ もうすぐですね(^^)b

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うたげ
うたげ
おはようございます😊 上手くいけばラスト一品も今日完成させる予定です!
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むふぉ

むふぉ

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ほーしゃぶしゃぶ! ココナツウォーターを使うのかー 自分の経験したことの無い種類の味がしそうです! マムネムンゴーン、競走馬にいそうな名前だなって思いました笑

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うたげ
うたげ
酢と砂糖によって存在感が薄れるココナッツウォーターでしたが丸みのあるスープになったのは間違いなくヤツのおかげ😋 冠名マムネム!実に実況者泣かせな名前になりそうです😂
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あじ(

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ひろみGOさんと言えば、
GOさんの健康気遣って
ウコッケイアイスお中元に
送ったナンチャン思い出すんだよな
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泉さよ

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そういや小学生はもうプールの時期か
掛け声懐すぎて泣きそう
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𝕾沢

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ありち

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しま

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開始前、各種族10キャラずつ選抜され尚且つそれをオンラインクジ価格でランダムされる悪夢とか見た
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たまᅠ

たまᅠ

アルビーズってスイッチヒッターやめたと思ってたわ
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くろね

くろね

元気にお腹すいてる
朝ごはん、検査終わって食べたのにお腹すいてる……
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かなえ@

かなえ@

copilotくん、私は「漏れなくリストアップして」と言いました。君の苦手分野であることは承知していますから、ヌケモレがあれば私のほうで補間しようと思ってました。
約50件ある項目を勝手に9項目に要約しないでください。
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エース

エース

どうしたらポジティブになれるんだろうね
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ハリ@

ハリ@

今週のケモノクニ、なんか1ページ目から「あ、今週すごい作画に気合い入ってる気がする」と漠然と思ってたけど例のページで「そりゃそうだよねぇ!!!!」となった。マジで全体的に描き込みとか演出とか表情の描き方とか随所に凄味あって良かったな今回
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