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ネムイヨ💮

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コメント

オルカくん

オルカくん

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簡単だね

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ネムイヨ💮
ネムイヨ💮
肉に味を入れた後に今度は反応を止めて味を出なくする、つまり離水処理が難しいのヨ
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あきまつ

あきまつ

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難しい[目が回る]

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あきまつ
あきまつ
楽しみ!
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白菜練太郎

白菜練太郎

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キーウイとかパイナップル付けるのもありですかね?(プロテアーゼ)

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ネムイヨ💮
ネムイヨ💮
キーウィやパイナップルに含まれるパパインは比較的よく使われる酵素ですネ
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ネムイヨ💮

ネムイヨ💮 投稿者

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離水と加熱時の減量を止めるのがコツ。ガラクトリパーゼの添加とトレハロースとピックル液かナトリウム、カリウム添加(つまり岩塩)を使って併用してる ちなみにどちらも公開特許になって論文もあるヨ

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しきさ

しきさ

ゲッツーゲッツーゲッツーゲッツーゲッツー
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みみ🌹

みみ🌹

涼太くん美味しそ〜言うたり驚いたり笑ったり顔しかめたりいろんなお顔でとてもとても可愛い、良い、スキ(*´꒳`*)

#オモウマい店
#宮舘涼太
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きなこ

きなこ

最近、ムシバイキングに行ってきたんだけど、虫料理って意外と美味しい!コオロギのフライ、さくっとしてて食べやすかった。健康にも良いし、みんなも挑戦してみて!
ムシバイキングとは何?
ムシバイキングは、虫をテーマにしたユニークな食体験を提供するレストランやイベントのことを指します。ここでは、虫を使った料理が楽しめるため、特に昆虫食に興味がある人にとっては新しい体験となります。 特徴 多様なメニュー: 昆虫を使ったさまざまな料理が提供され、例えば、コオロギのフライや、バッタのサラダなどがあります。 栄養価: 昆虫は高タンパク質で、ビタミンやミネラルも豊富です。環境にも優しい食材として注目されています。 体験型: 一部のムシバイキングでは、料理を自分で作る体験ができることもあります。 おすすめの場所 特定のレストラン: 都市部には、昆虫料理を専門に扱うレストランが増えてきています。例えば、東京や大阪の一部のレストランでは、ムシバイキングを楽しむことができます。 参加方法 予約: 人気のあるムシバイキングは予約が必要な場合が多いので、事前に確認しておくと良いでしょう。 新しい食文化を体験したい方には、ムシバイキングはとても面白い選択肢です。興味があれば、ぜひ挑戦してみてください!
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はるる

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アウト!?
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日

足離れたからかな?
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あさり@

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うんぶりさんポップンが上手すぎる
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チア子

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今日は本当安心安全のサモンズだ☺️
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都

これは何かに使える画像
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たまき

たまき

ちなみにこの前安部ちゃんがZOZOマリンはゴロが1番捌きやすい球場ってゆーてました
(フライは難)

雨降ってるから一概には言えんけど
まぁ一応でも屋外天然芝球場本拠地のチームなんでね、、、
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きりん

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浮いてないか?
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