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すず
スタバのコーヒーめっちゃ酸っぱくないですか?
酸化?のせいですかね💦
おそらくアイスコーヒーは作り置きで酸化してるんでしょうけど、ホットコーヒーも酸化してる気がして💦
2年前、1年前それぞれ別の店舗でホットコーヒー、アイスコーヒーいただいたのですがやはり酸っぱくて。
スタバで働いたことある方よければホットコーヒーどのように作っているのか教えて欲しいですっ
できれば豆の種類もお伺いできれば嬉しいですっ
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#ラヴィット #岩﨑大昇

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リクフミスペースの特徴は?
リクフミスペースの特徴は以下の通りです。
コミュニティの場: リクフミスペースは、さまざまな人々が集まり、交流や情報共有を行うための場所です。特に、若者やクリエイターが多く集まる傾向があります。
多目的利用: イベントやワークショップ、勉強会など、さまざまな活動が行われるため、利用者は自分の目的に合わせてスペースを活用できます。
クリエイティブな環境: アートやデザインに特化した設備が整っており、創造的な活動をサポートするための環境が整っています。
アクセスの良さ: 都心に位置していることが多く、交通の便が良いため、訪れやすいのも大きな特徴です。
サポート体制: スペースの運営者が利用者をサポートする体制が整っており、初めての人でも安心して利用できるよう配慮されています。
リクフミスペースは、ただの場所ではなく、コミュニティの形成や創造的な活動を促進するための重要な拠点となっています。

正金🚀

ピギの

絹田義

バトン
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すず 投稿者
【必ず読んでください】 ●最初に 今回の酸味は「豆の酸味」ではなくて「豆の酸化した酸味」の事です。 豆の酸味と、豆の酸化の酸味の違いはわかります。 酸化すると酸味が増します。 元々あった酸味が増すのではなく、舌にへばりつく鉄のような酸味が増えます。 酸味とだけ記載した為わかりにくい文になってしまい申し訳ございません。 ⚫︎コメントまとめ •ホットコーヒーは抽出後、保温状態で30分未満の物を提供 (おそらくこれが原因で酸化?) •豆の種類は日替わり (店舗によってはカウンターやボードに記載してある) 元々酸味が強いものもあるようでそのせいで酸味を感じやすかった可能性あり。
るか
というかスタバのコーヒーは決して美味しいとは言えない…
水彩🐠
ホットコーヒーの期限は30分でそれ以上経ったものを提供することはありません(タイマーで管理してます) 電動の抽出する機械を使用しています。 豆は基本日替わりになります。 様々な産地や焙煎度合いの豆があるので酸味のあるものに当たることもあります。 店員さんに豆の特徴を聞いて好みじゃなさそうだったらアメリカーノ(エスプレッソのお湯割り)を頼むのがおすすめです。 ちなみに今会社が推している豆が浅煎りの物なのでそれに出会う機会が多いかもしれません。 私も豆の好き嫌いあるので、お気持ち分かります。 すずさんが美味しいコーヒーと巡り会えますように....✌️
summer
スタバよりセブンのがうまい笑笑
すず 投稿者
これまでコメントを読んだまとめ •ホットコーヒーは抽出後、保温状態で30分未満の物を提供 (おそらくこれが原因で酸化?) •豆の種類については不明 (これはそこそこ問題だと感じてます。) 追記 あと豆の酸味と、豆の酸化の酸味についてですが違いはわかります。 豆が酸化すると酸味が増します。 元々あった酸味が増すのではなく、エグ味?のような酸味が増えます。 そこのところはお願いしたいです。 豆どうこうで国どうこうではなく、豆の保存と抽出方法についてのコメントお待ちしてます。