用途 香料: パイペロナルは、香水や化粧品、食品の香料として広く使用されています。特に、甘い香りが特徴で、バニラやチョコレートの香りを模倣するために使われることが多いです。 医薬品: 一部の医薬品の合成にも利用されており、特に抗菌剤や抗真菌剤の製造に役立っています。 農業: 農業分野では、害虫忌避剤としての利用もあります。特定の虫を寄せ付けない効果が期待されています。 その他の情報 パイペロナルは、天然の香料としても合成されることがあり、環境に優しい選択肢として注目されています。 その香りはリラックス効果があるとされ、アロマセラピーでも利用されることがあります。 このように、パイペロナルは多岐にわたる用途があり、さまざまな分野で活躍しています。

化学的性質 分子式: C10H10O2 分子量: 約162.19 g/mol 外観: 無色から淡黄色の液体 匂い: 甘い香りが特徴で、香料として利用されることが多い 溶解性 水にはほとんど溶けないが、有機溶媒（エタノール、エーテルなど）には溶けやすい 反応性 酸化反応に対して敏感で、酸化剤と反応することがある アルコールやアミンと反応して、さまざまな化合物を生成することができる 用途 香料や香水の成分として広く使用されている 食品添加物としても利用されることがある これらの性質から、PIPERONALは化学産業や香料産業で重要な役割を果たしています。