共感で繋がるSNS
投稿
天斗
フライパン云々はさておき、オリーブオイルをひいて卵を割り入れたら、そのまま蓋をします。丸い形云々も、今回は割愛。
白身には水分が多く含まれていますから、しばらくすると蓋の中が蒸気で満たされてきます。
あとは、どのタイミングで蓋をズラすか、外すか だけです🤔
①黄身に白い膜がはらないように作りたい！
⇒黄身の周りの白身が5mm程度(当社比)が
まだ固まっていない時に蓋を外して加熱
②うっすら膜ははってていいけど半熟が良い！
⇒①と同じタイミングで、フタをずらして
蒸気が逃げるようにし調整
③周りはカリカリがいいんじゃい！！
⇒油を気持ち多め(当社比)にひいて加熱
カリカリだからと強火にしたら焦げます
黄身の具合はご自由にどうぞ
④黄身の中心だけねっとりがいいの！
⇒頑張れ！応援してるよ！
蓋なしでも可能ではあるのですが、蒸気熱が使えないので白身がだいぶ固くなると思います。よくてカリカリ、下手すりゃ焦げる…
油がかなり多い作り方を巷ではよく目にしますが、私は油や調味料を最低限の量で作りたい派です✨
ちなみに今日の写真は②です！
チーズをのせて黒胡椒ふってます🤤
素敵な目玉焼きライフを！
#GRAVITY料理部
#全日本卵協会
#卵の星
12
45
コメント
話題の投稿をみつける
ななち
アイシュタインの稲ちゃんパターンかも！
5
キー
メンバー呼びだったのにメンバー呼びじゃなくなってるね。逮捕される度に世間が何でメンバー呼び？ってなって飯島三智という人が稲垣吾郎が逮捕された時に容疑者では無くメンバーで！って言ったのか蒸し返されるから？
6
もじっ
3
ゆん@
#らんまアニメ
☀そら
山麓の
愛おしすぎる！！！
#haruyotalk
1
めぐぺ
#青空レストラン
#JO1 #川尻蓮 #與那城奨
9
ごに
5
みーち
カラコンワンデー欲しかったのに
マンスリー買っちゃったーーーーーー
7
ありゅ
9 もっとみる 
関連検索ワード
たまこ🥚
今日の焼き加減がどストライクです〜🫣✨文章から卵への情熱が伝わってきます！ナイス卵ライフ🥚
みぃ〜꙳★*ﾟ
今度試してみよっと♪ 次回はまん丸🍳焼ける方法を❣️
すい
卵の星会長〜！！さすがです！！ 早速卵買ってきて実践してみます[照れる]
lieto🪷🪔
天斗シェフ👨🍳 ありがとうございます🍳✨
🐯た̤̮っ̤̮つ̤̮ん̤̮🐯
この特許はもう出てるんやろか[泣き笑い]