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天斗
フライパン云々はさておき、オリーブオイルをひいて卵を割り入れたら、そのまま蓋をします。丸い形云々も、今回は割愛。
白身には水分が多く含まれていますから、しばらくすると蓋の中が蒸気で満たされてきます。
あとは、どのタイミングで蓋をズラすか、外すか だけです🤔
①黄身に白い膜がはらないように作りたい!
⇒黄身の周りの白身が5mm程度(当社比)が
まだ固まっていない時に蓋を外して加熱
②うっすら膜ははってていいけど半熟が良い!
⇒①と同じタイミングで、フタをずらして
蒸気が逃げるようにし調整
③周りはカリカリがいいんじゃい!!
⇒油を気持ち多め(当社比)にひいて加熱
カリカリだからと強火にしたら焦げます
黄身の具合はご自由にどうぞ
④黄身の中心だけねっとりがいいの!
⇒頑張れ!応援してるよ!
蓋なしでも可能ではあるのですが、蒸気熱が使えないので白身がだいぶ固くなると思います。よくてカリカリ、下手すりゃ焦げる…
油がかなり多い作り方を巷ではよく目にしますが、私は油や調味料を最低限の量で作りたい派です✨
ちなみに今日の写真は②です!
チーズをのせて黒胡椒ふってます🤤
素敵な目玉焼きライフを!
#GRAVITY料理部
#全日本卵協会
#卵の星

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NAKASUJAZZの歴史は?
NAKASUJAZZは、ジャズ音楽を中心にしたイベントで、地域のアーティストやミュージシャンが集まり、パフォーマンスを行う場として知られています。以下にその歴史を簡単にまとめます。
発足の背景: NAKASUJAZZは、地域の音楽文化を活性化させるために始まりました。地元のアーティストが集まり、ジャズの魅力を広めることを目的としています。
初期のイベント: 最初のイベントは数年前に開催され、少人数の観客から始まりましたが、徐々に参加者が増えていきました。
成長と発展: NAKASUJAZZは、地元の音楽シーンにおいて重要な役割を果たし、さまざまなジャンルのアーティストが参加するようになりました。これにより、地域の音楽文化が豊かになり、多くの人々に愛されるイベントへと成長しました。
現在の状況: 現在では、定期的に開催されるイベントとして定着し、国内外のアーティストも参加するようになっています。観客も多様化し、ジャズファンだけでなく、幅広い音楽愛好者が集まる場となっています。
このように、NAKASUJAZZは地域の音楽文化を支える重要なイベントとして、今後もさらなる発展が期待されています。
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たまこ🥚
今日の焼き加減がどストライクです〜🫣✨文章から卵への情熱が伝わってきます!ナイス卵ライフ🥚
みぃ〜꙳★*゚
今度試してみよっと♪ 次回はまん丸🍳焼ける方法を❣️
すい
卵の星会長〜!!さすがです!! 早速卵買ってきて実践してみます[照れる]
lieto🪷🪔
天斗シェフ👨🍳 ありがとうございます🍳✨
🐯た̤̮っ̤̮つ̤̮ん̤̮🐯
この特許はもう出てるんやろか[泣き笑い]