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コイズミX

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大通りに面した看板、本日オススメは英語表記。インド人だけの場所にポツンと入っても、嫌な顔されたり、めんどくさがられない。無愛想だが、大抵まあ座ってろみたいな感じで接してくれる。街中は極めて騒がしく落ち着かないが、食堂や飲み屋は他の国々より気楽かもしれない。
ミールスと呼ばれる南インドの定食。バナナの葉っぱを多用、地産地消。紫の玉ねぎも付いてくる。他の人たちの様子を見つつ、右手でこねる。これは炊き込みご飯にスパイスやヨーグルトをかけて、こねて、食べるイメージ。
食べ終わったら、葉っぱを丸めて、手を洗う。
そのまま捨てられて、衛生かつ効率的らしい。

#旅のフォトアルバム #インド#バンガロール
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Dark Waters

Bob Holroyd

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コメント

すぐおなかすく❄

すぐおなかすく❄

2 GRAVITY

うわあああ ほんまもんのミールス食べてみたいですうううう

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コイズミX
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日本は北インド料理店が多いので、馴染みが薄いかもしれませんね。なんかあまりドロドロしてないです、サラッとしてます。ここに漬け物が付いてくるパターンも多かったです。
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ㄘ Ʊ  Ʒ

ㄘ Ʊ Ʒ

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ビリヤニ?👀

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コイズミX
コイズミX
流石!これはチキンビリヤニです。レーズンやハーブが入っていて、良い香りがします。好みでいろかけてこねます。しめに、お茶漬けみたいにヨーグルトをバシバシかけて食べるみたいです[笑う]
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