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変なオジサン

変なオジサン

シメサバにしようと思いましたが、三枚下ろしにしたらシメサバには適さなかったので、塩焼き、カレームニエル、味噌煮 にしました

下処理として全ての鯖を三枚下ろしにして塩をふり、2時間程冷蔵庫に入れ臭みの水分を抜き、水分を拭き取ります

①鯖の皮に切れ込みを入れ、カマと一緒に少し塩をふってオーブンで焼き一味唐辛子かけて塩焼きの出来上がり

②鯖に小麦粉を纏わせフライパンで両面を焼き、エスビーカレーパウダーと塩胡椒をかけて、そのまま両面を焼きキッチンペーパーで油を切ってカレームニエルの出来上がり

③鍋にスライスした玉ねぎと水を入れ、白出汁、砂糖、ミリンを加え加熱します
皮に切れ込みを入れた鯖を鍋に入れ、10分程煮たら味噌を溶かし入れ、煮汁を掬って鯖にかけながら10分程煮たら味噌煮の出来上がり

臭みもなく美味しく出来ました
全部食べきらないので、残りは明日食べます[笑う]

#GRAVITY料理部 #鯖
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コメント

niko

niko

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すごーい♡ 美味しそう(๓´˘`๓)

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変なオジサン
変なオジサン
ありがとうございます 今日も鯖尽くしです[ほっとする]
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あかり

あかり

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素晴らしいですね[ほっとする]みんな美味しそうで素敵です✨

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変なオジサン
変なオジサン
ありがとうございます[大笑い]
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Ketzgeh

Ketzgeh

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わー!!魚!!めっちゃんまそうンゴ!!!

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変なオジサン
変なオジサン
ありがとうございます👍️
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あくあ

あくあ

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鯖大好きでっす、全部おいしそうっ!

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変なオジサン
変なオジサン
ありがとうございます[大笑い]
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ゆら‪

ゆら‪

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ほんっとうにお料理上手で感心してしまいます[目がハート]✨すごいなぁ👏💖

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変なオジサン
変なオジサン
ありがとうございます YouTubeみて勉強してます[大笑い]
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MTNおば

MTNおば

壊れたブラーバは、地元ィで知らん人にもらわれてゆきました♡
もったいないと思ってたし、捨て方もわからんし、という状態だったので、ありがたい。
ブラーバは便利だったけど、このくらいの寿命なら、そうだなあ、手拭きかなぁ、という所感。値段が高いですからね。
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ひなパ

ひなパ

これはありがたや~( 🙏˘ω˘ )✨
本垢、サブ垢、サブサブ垢、息子垢、息子サブ垢、息子サブサブ垢の計6個🥤✨
上手くいけば計70万ダメージ分(*థ౪థ)♡
本垢レベル13いける気がする😈

#ぷにぷに
©LEVEL5 Inc. ©NHN PlayArt Corp.
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こげ

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今日も自転車にまたがったまま横断歩道手前で渡ろうと待ってたお爺ちゃんがバランス崩して転倒😱💦💦
幸い、すぐに起き上がって自転車押しながら横断歩道渡って行ったけど知り合いのお爺ちゃんが自転車で転倒して大腿骨骨折してるから見て冷や冷やした😰
しかしよく転倒する人に出会うなぁ😓
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風強志

風強志

#劣化ウラン弾

で、明後日が「チュー技研」の三番町、ノーミートさんがゼニゴンシに電話してきたときオレも事務所に居たけどゼニゴンシ曰く多分、風が行くかも知れないと❗いやいや、ローへーも居るしミスターフランクも居るではないか!砂町と三番町のシコシコピストン勘弁してくれよ
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月令花

月令花

「白帝がどこまで情報を漏らしたのか聞き出して始末しろ」
優男顔の筍詡には到底遂行できそうにない任務、また陳恭も味方にも敵にも疑われた状況で燭龍というヤバい存在をどうやって蜀漢側に伝えるのか…。これ古装版ミッションインポッシブルなの?←
陳恭と筍詡のアツい予感しかしない #風起隴西 1
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みの

みの

「冷凍食品とは思えない」の廉くんのバカウケ具合ほんとかわいい😂
廉くんのいちごセットは春ならアリだと思う🐜🐜🍓🌸✨✨
私はザキさんセット以外と好きだな😊普段自分では選ばないから嬉しい〜!
#キントレ おかわり
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木山は

木山は

久しぶりに前呼ばれて心臓キュってなった…
学年主任がクラスのギャルに今日の掃除の人を読ませたら全員下の名前呼びしてて僕の名前はほぼ聞くことないから苗字で呼ぶかと思ったらフリガナ書いてあったからカタコトで下の名前読まれた…
結構限界な状態だったから静かにバレないように泣いた…
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ゆうし

ゆうし

清純フィロソフィーはもうくるたんの曲でいいんじゃないの????
毎回くるたんのユニットは楽しませて貰ってるけど、全部がくるたんに
ピッタリなんだよね????

バケツの可能性は無限大だね????
バケツの衣装や間奏のダンスとか
結構好きポイントが多い曲だから
見てて楽しかったよ????

#くるみーな
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絹田義

絹田義

皆様の好きな曲でこれカラオケで歌ったら気持ちいいよ〜、気持ちいいだろうな〜って曲がありましたら教えてください‼️
レパートリー増やしたいです‼️
何卒‼️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️
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低浮上

低浮上

「こちらが当店天城屋旅館一番人気の、ギロチン風呂でございます」みたいなことを笑顔で言う雪子がただのギロチンを紹介している夢を見た なんでギロチン?P4ってギロチンなんか無いよな?って思いながら温泉に浸かるギロチン眺めてたとこで目が覚めた ガチで夢で良かった
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