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変なオジサン
前日の夢で牛スジ煮込み作ってたので、正夢にしました[笑う]
牛スジを5分程煮て茹で汁を捨てる…を3回程行い脂を抜きます
蒟蒻をスプーンで切り（味が染みやすくなる）匂い消しの目的で10分程煮て茹で汁を捨てます
鍋に玉ねぎを切り入れ、砂糖と酒と白出汁、食べやすいサイズに切った牛スジを入れ蓋をして弱火で20分程加熱します
蒟蒻を入れ、気持ち多めに水を加え、醤油で薄めに味を整えます
落し蓋をして40分程弱火で加熱し、浮いてる脂を取り除きます
味を確認し、塩で最終調整して出来上がり
飯テロです[大笑い]
#GRAVITY料理部 #牛スジ
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コメント
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ゆら
牛すじ煮込みめっちゃめちゃ好きです[ほっとする]美味しそう🤤食べたーい[目がハート]
しゅり☃️❄
これは🤤🤤食べたーい！！ いつも丁寧に作られて 頭がさがります。
まさちゃん「🎀」
わぁ✨美味しそう‼️最近投稿ちゃんと見れてなくて気付くのが遅くなってしまいました～😵🌸試してみたいです😆✨✨
れもんバター
また美味しそうなの作ってるー[大笑い]✨ 夢でも作ってるー[泣き笑い] 飯テロすぎです～✨
ちゃこ
牛すじ美味しいですよね✨️ 自分では作れないので尊敬します[ほっとする]