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きゃろっと・らぺ

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エッセイ「わが工夫せるオジヤ」に書かれた、坂口安吾のサンドイッチ、鮭を半分買わないと作れなさそうで困っている。簡単そうに書いておきながら、実際はもうちょっと手の込んだ作り方をしていたらしい。

鮭を半身で買うところから始まり、切り方も皮の方から新潟風に分厚く切らなければならない…結局はフレーク状にして、トーストに挟むんだけども。

#坂口安吾
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エッセイ「わが工夫せるオジヤ」に書かれた、坂口安吾のサンドイッチ、鮭を半分買わないと作れなさそうで困っている。簡単そうに書いておきながら、実際はもうちょっと手の込んだ作り方をしていたらしい。