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さよちゃむ

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富久錦 純米吟醸 生原酒 立春朝搾りの
今年と去年のを飲み比べしたよ

我が家の蔵(冷蔵庫)で1年寝かせていた、去年の富久錦 純米吟醸 生原酒 立春朝搾り 令和七年乙巳二月三日は、キレがよく、フレッシュ感はっきり。今年の富久錦 純米吟醸 生原酒 立春朝搾り 令和八年丙午二月四日は、まろやかでとろりとした口当たり。全体に角が取れていて、丸みのある味わい。旨みがやさしく、ゆっくり広がる感じ。

同じ立春朝搾りでも、
去年はシャープ、今年は柔らか。
飲み比べることで、それぞれの個性がよく分かって面白い

今年は春鹿買ったので、また来年まで寝かそうか笑
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