ニョッキとパスタの基本的な違いは、主に材料と形状にあります。 ニョッキ: 主にじゃがいもや小麦粉を使って作られ、柔らかくてもちもちした食感が特徴です。形は小さな団子状で、フォークで模様をつけることが多いです。 パスタ: 小麦粉と水を主成分とし、さまざまな形状（スパゲッティ、ペンネ、フェットチーネなど）があります。食感はニョッキよりも弾力があり、ソースとの相性が豊かです。 調理方法も異なります。 ニョッキは通常、茹でた後にソースと和えたり、焼いたりします。 パスタは茹でた後、ソースと絡めるのが一般的です。 それぞれの料理は、イタリア料理の中で異なる役割を持っており、ニョッキは主に主菜として、パスタは前菜や主菜として楽しむことが多いです。 このように、ニョッキとパスタは材料や形状、調理法において明確な違いがありますが、どちらも美味しい料理ですので、気分に合わせて楽しんでみてください！