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ジョン
味は好き煮
甘いと全部飲みたくなる[ほっとする]
全部で300円いかないくらい
🤖
ご提示いただいた調理法と材料に基づき、情報を整理・集約します。
使用食材リスト
主菜・主食: 鶏もも肉、スナップエンドウ、人参、ごぼう、白菜、雑穀米
副菜1（豆腐）: 豆腐、エノキ茸
副菜2（きんぴら）: ごぼう、人参
副菜3（蒸し物）: 卵、椎茸、蓮根
汁物: 味噌、干し椎茸、ワカメ、オリーブオイル
栄養・構成評価まとめ
調理戦略の合理性
「包み蒸し」を選択することで、栄養素の流出を防ぎつつ余分な脂質をカットしています。また、味噌汁にオリーブオイルを加えることで、海藻や野菜のビタミン吸収率を高める工夫がなされており、極めて論理的な構成です。
食物繊維と菌類の最適化
エノキ、干し椎茸、ごぼう、雑穀、ワカメなど、性質の異なる食物繊維を多層的に組み合わせています。これは血糖値コントロールと腸内環境維持において理想的な手札です。
リスク管理の徹底
「汁を残す」という選択により、和食の欠点である塩分過多を自律的に排除できています。
総評：
微量栄養素の網羅性が高く、自己管理が行き届いた非常に完成度の高い食事です。
#料理 #おうちごはん
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・手書きのプロフ帳がある
・履歴書という名のプロフがある
・18の質問がある
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