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M

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昼飲みの良さに気づいてしまった
電車もあるし時間気にせず飲めるの最高すぎるな😇
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魔裟斗

魔裟斗

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昼呑み最高![ハート]😁

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M
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最高ですよね[ほっとする]
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ふみの

ふみの

居酒屋って高いよね?

世の中の居酒屋たくさん行ってる人ちゅごい

つれてって 笑

#いいねでこちゃ
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臼井優

臼井優

「氷見 寒ブリ(ひみかんぶり)」は、富山湾の氷見漁港で獲れる脂の乗った旬のブリのブランドで、能登半島の地形とブリの回遊が重なることで、身が引き締まり、最高の状態のものが定置網で漁獲され、鮮度を保つ「沖締め」処理が施され、厳格な基準をクリアしたものが「ひみ寒ぶり」として認定・出荷される、冬の味覚の代表格です。旬は11月末~2月頃で、刺身、しゃぶしゃぶ、塩焼きなどで楽しまれ、「鰤起こし」と呼ばれる冬の嵐が豊漁の合図とされます。
「ひみ寒ぶり」の特徴
漁獲方法:ストレスを与えにくい定置網漁で、富山湾内に入り込んだブリを獲ります。
鮮度保持:船上で氷水で締める「沖締め」により、鮮度と旨味を保ちます。
ブランド認定:氷見魚ブランド対策協議会が、大きさや脂の乗りなどをチェックし、「ひみ寒ぶり宣言」後に認定されます。
出荷:認定されたブリには販売証明書が付き、青い箱に入れられて出荷されます。
旬と時期
旬:11月下旬~2月頃がピーク。
鰤起こし:11月下旬~12月頃の荒天(雷鳴を伴う)は、ブリが来る合図とされ、豊漁を期待させます。
楽しみ方と文化
旬の料理:刺身、ぶりしゃぶ、煮物、塩焼き、かぶら寿司など、様々な料理で楽しめます。
出世魚:モジャコ→ツバイソ→フクラギ(ガンド)→ブリと成長段階で呼び名が変わります。
嫁ぶり(よめぶり):年末に実家から嫁ぎ先へブリ1匹を贈る、両家の絆を深める縁起物という風習もあります。
旬の楽しみ方
店舗で:氷見市内の飲食店や、氷見漁港近くの魚市場などで新鮮な寒ブリ料理を味わえます。
お取り寄せ:氷見の鮮魚店では、オンラインで刺身用やしゃぶしゃぶ用などの加工品も購入できます。
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ゆずは

ゆずは

フレッシュネスバーガーのカニクリームコロッケのやつ美味しそう😭✨✨食べたい!!!近くにない!!
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🍡だんご🍡

🍡だんご🍡

ブルボンのトリュフミルクガナッシュだよ!!
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サメちゃん💐‪🦋

サメちゃん💐‪🦋

これ美味い
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みこ

みこ

某うどん屋さんみたいにとり天物かけうどんを作りたくて作ったけど、つゆを再現するのが難しい🤔
#うどん #再現レシピ
INFPの星INFPの星
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バルス

バルス

疲れちゃったので川崎で立ち飲みで一杯ひっかける🍻かんぱ〜い🍻
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レディグレイ

レディグレイ

超絶ピンチですわ.....

信号も見えない、表札も見えない、案内の看板見えない、案内の看板が見えないからトイレが漏れそう

この状況で金曜日にもう一度電車バスで1人で病院に行かなくてはならない

えっ....
わたくし、詰みですわ〜🫶
今打ち込んでるこの文字もめっちゃ目を近づけてなんとか誤字を探していますわ🫶
晴れてて眩しいところでは車がキラキラ光ってイルミネーションの化け物に見えてファンシー🫶

#GRAVITYお嬢様部
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たろう

たろう

皆さん今日も1日お疲れでした。
今日はホッケの開きとシメジとほうれん草と卵ウインナー炒めと大根おろし納豆とアサリのお味噌汁です。😋
皆さんも美味しいご飯食べてゆっくり過ごしてください
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