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プリン研究家てと🍎

プリン研究家てと🍎

お正月プリン研究🤭

太宰府プリン[ほっとする]

左から
太宰府プリン🍮
和三盆プリン🍮
あまおういちごプリン🍓🍮
八女茶プリン🍮

生クリーム入りのプリンスタイル🍮
生クリーム入れたことないからわからないけど
そういう製法なのかそうなるのかプリンが2層に分離して
上の方は乳脂肪味のあるプリン
下はなめらかなプリンの仕上がりに🙂‍↕️
悪くいえば分離してる
良くいえば1個で2度美味しい🤤
なめらかな舌触りで柔らかい感じ🙂‍↕️
カラメルの苦味はやや薄めかな🤔

和三盆プリンは普通のプリンと比べて甘さがマイルドなの[ほっとする]
特別香りが違うとかは感じなかったかな🤔❓

いちごプリンは太宰府プリンにカラメルの代わりにいちごのコンポートが入ったゼリーが入ってるの🙂‍↕️
ゼリーはスプーンですくったら崩れるくらいの柔らかめでスッキリした味わいでプリンとの相性もいい感じ[ほっとする]
ちなみにこないだ食べた倉敷プリンはフレッシュいちごが入ってたからまた違った食感だったなぁ🙂‍↕️

八女茶プリンはカラメルの代わりに粒あんがはいってるの🙂‍↕️🙂‍↕️
餡の柔らかさも程よくてお茶との相性がいいの🤤
八女茶プリンも例の如く分離してるんだけど上は濃厚な八女茶の舌触りのあるプリンで
下がなめらかな八女茶プリン[ほっとする]
それはそれでどちらも美味しくて餡が上にあるから1個で3度美味しい素敵なプリンでした[ほっとする]

#太宰府プリン #プリン
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