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SAVAS
スペアリブから削いだ骨を炊いて
煮干しを煎って水に浸けて
昆布締めの昆布を再利用して
味玉を浸けて
豚バラを煮たチャーシューを作って
ラードと煮干し粉を火にかけて。
スープ、チャーシュー、味玉を実家に持っていき。
頑張った。
やっぱラーメン屋ってスゲーな。
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エー・ナメコ🍄
今年は仕事も生活も
詰まらない一年にしたい…。
だけど、
年またぎで体調崩しまして
寝て過ごす年越し。
体調管理大事です🍄
今年も
頑張ってまいりましょう⛩
#あけおめ
#結局やらねばならない人
#忙しすぎる毎日
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今日は自分の為の時間にあてる。
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