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 不如帰

不如帰

白飯にネギ味噌を乗せるだけ
これだけで笑えるくらい美味い
もちろんネギにも味噌にもこだわりがあるが
イナダのアラを炊いて
ほぐした身を混ぜ込んでいる

鯛が釣れたらアラは炊いて出汁を引き
アラに残った身は鯛味噌にするだろう?
イナダだってそうさ

あ、全国津々浦々の皆様
イナダはアナタ方の地域で言うヤズとかフクラギとかハマチとかの事です
小さいブリです
とても楽しめる美味しい魚です
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