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そして今年はサイズや値段の関係でキルフェボンを断念してホテルのケーキ🥰とても好みな感じで、買ってよかった♪
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チョコクリームを３段重ねしたやつ。
チョコレート200gに対して生クリームが100しかなくてさ。いーやと思って作ったのが間違いでした。もうめちゃくちゃチョコレート食べてるみたいになっちゃって。
あっためておいたオーブンに出来上がったチョコレートケーキを入れてチョコクリームを溶かして、またケーキをそれぞれの層に分けてチョコクリームを削ぎ落とし、100ccの牛乳をあっためた中にそのチョコクリームを入れて煮詰めてまた再生させてみた。
ようやっと仕上げのココアパウダーを振りかけて完成。
まだチョコ強すぎて50点だけど、まぁ食べれる。
次回は生クリームをむしろ300gにチョコ150gでいいと思ってる。
はぁ、お菓子作りでは、全て分量通りにってわかってるのにねぇ。
薄〜く薄〜く5ミリくらいに切り分けて食べれば、ま、コーヒーには合いますね。
知人のお誕生日にそのケーキでお祝いしましたが、無理して食べてくれましたー😌
次回はきっとうまくいく👌
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