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三日月🌙
二年前に知り合ったガーナ人のスタフとは、ラマダン中でお腹を減らしていた彼に棗の美味しいのをわけてあげたことがきっかけで仲良くなった
そのスタフが教えてくれたアフリカの魔法のスープ。
国民皆保険制度があり手軽に通える病院が身近にある日本。
ガーナのひとたちは病院に行くかわりにこの魔法のスープを飲むという。
万病に効くそうだ。
先週インフルエンザにかかってしまったので久しぶりにこのスープを思い出してつくったりして。
このスープを教えてもらった二年前、
材料のターメリックについて、日本で買うターメリックは色々なものが薄いと言っていたスタフ。
今日はデスねぇ、以前麻弥さんにいただいたモロッコのターメリックがあるのだ😎ふふふ
アフリカの魔法のスープを行平鍋でグツグツ煮込む😎
タマネギではなくアーリーレッドと指定されたのだけど煎じるのに赤や黄色がグツグツしてるのアフリカっぽい。
シャーマンになった気分。
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