エビアボカドパエリアの作り方は以下の通りです。 材料 エビ（中サイズ）: 200g アボカド: 1個 米: 1カップ 玉ねぎ: 1個 ピーマン: 1個 トマト: 1個 鶏がらスープ: 2カップ オリーブオイル: 大さじ2 塩: 適量 黒胡椒: 適量 レモン: 1個（飾り用） 作り方 下準備: エビは殻をむき、背ワタを取る。 アボカドは皮をむき、種を取り、食べやすい大きさに切る。 玉ねぎ、ピーマン、トマトはそれぞれみじん切りにする。 炒める: フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを透明になるまで炒める。 ピーマンとトマトを加え、さらに炒める。 米を加える: 米を加え、全体がよく混ざるまで炒める。 スープを加える: 鶏がらスープを加え、塩と黒胡椒で味を調える。 中火で約15分、米が柔らかくなるまで煮る。 エビを加える: エビを加え、さらに5分ほど煮る。エビがピンク色になったらOK。 仕上げ: 火を止め、アボカドをトッピングする。 レモンを絞って、風味を加える。 サーブ お皿に盛り付けて、好みでレモンを添えて完成です！ このレシピは、エビとアボカドのクリーミーさが絶妙にマッチして、見た目も華やかなので、特別な日の食事にもぴったりです。楽しんで作ってみてください！