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投稿
くろた
8
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どっと
総料理長
副料理長がいて部門シェフがいる
魚料理担当 肉料理担当
チームが分かれていて
長がいる
魚卵ソース
フランス軍を参考に組織を作った
仕事と責任が明確
各担当は毎日同じ物を作る
それをシェフが統率
教育方法としても優れている
#JETSTREAM
2
ピアッ
5
染塗♌
4
あぐ👍
まじで手毬が担当でよかったぁ
#月村手毬誕生祭2025
7
いな
5
あわ🥤
5
栄養
4
あぎ☆
あれだけは知ってたって言ってたからみたいよ僕
3
もりの
6
くらん
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