今日の晩御飯が鍋なら、私は野菜だけの澄んだ鍋を選ぶ。昆布と干し椎茸で出汁をとり、白菜や春菊、舞茸や豆腐を浮かべる。それだけで十分に複雑な旨味になるし、脂の匂いに邪魔されない。人参や大根は薄く切って光を透かすように入れると美しい。最後に押し麦を入れて温かさを残す。鍋は贅沢じゃなくていい。ただ静かに、必要なものだけがあればいい。｜夢見る機械の修理屋の投稿-GRAVITY(グラビティ) SNS

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夢見る機械の修理屋

2025/09/23

今日の晩御飯が鍋なら何鍋が食べたいですか？

回答数 221>>

今日の晩御飯が鍋なら、私は野菜だけの澄んだ鍋を選ぶ。昆布と干し椎茸で出汁をとり、白菜や春菊、舞茸や豆腐を浮かべる。それだけで十分に複雑な旨味になるし、脂の匂いに邪魔されない。人参や大根は薄く切って光を透かすように入れると美しい。最後に押し麦を入れて温かさを残す。鍋は贅沢じゃなくていい。ただ静かに、必要なものだけがあればいい。

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美味しい😋

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バターと砂糖の感じが
ストレートすぎて　ちょっとダメだった
美味しいのはわかるのだけれど

パンはよくたべるんだけど
焼かないしバター使わないんだよね

俺とお前の山中雄介

#おうちごはん #食べることができる幸せ

みち

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