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のぞ
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がいす
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みかて
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馨（ケ
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ゆう
今回マゴチの血抜きの仕方を変えてみたんだけど、完璧な血抜きでした♪次回以降も今回の抜き方で行います♪
ヒラメとメッキは本日以降で昨晩はマゴチメインで作りました♪
マゴチのお刺身、マゴチの胃袋ポン酢、
シーバスの白子ポン酢、マゴチアラ汁です♪
マゴチのお刺身はハラミの部分は柔らかく、尻尾側は歯ごたえ良く…と2種類の食感が楽しめます。
今回の個体は程よく脂ものっていてとても美味しかったです♪胃袋ポン酢はコリコリした食感が最高♪白子ポン酢はクリーミーで癖がなく、手に入ったら必ず作りたくなる1品です♪
アラ汁…先週のシーバスのアラ汁は濃厚な脂と旨味で飲むと脂が唇に残る1品でしたが、今回のマゴチのアラ汁は一言で言えば上品。脂はシーバスの様に濃厚では無く、あっさりサラリとしている…かと言って旨味はしっかり出ていて、対局の旨さって感じです。今回、時間がなくて身をほぐすことができなかったけれど、マゴチの骨は鋭いからできたらほぐして出したいな…と思いました♪
#釣り #マゴチ #刺し身
釣り好きの星
966
あい❤️💉
昨日は起きたら真っ白でした、
という比較写真
さすがに手水も止まってました🦉
まだ時期的に根雪にはならないと思いますが
真っ白 雪化粧の狛犬さん達でした👏
#北海道
#札幌
#神社
#雪
神社仏閣の星60341
うにゃ
いつもの左上から駆さんだと、上段左から2番目が始さんなんですけど？？？（混乱）
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ききぞ
1
きよう
Would someone like him really get involved in exploits...?
8
カルピ
ずっと埋まってるからさすがにおかしいと思って管理会社に凸したらすぐ対応してくれたけども
8
みそま
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