ムニエームは、フランス料理の一つで、特に魚料理に使われる調理法のことを指します。この調理法では、魚を小麦粉でまぶしてから、バターで焼くことが特徴です。ムニエームという言葉自体は「粉をまぶす」という意味を持ち、料理の仕上がりは外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。 ムニエームの特徴 調理法: 魚に小麦粉をまぶし、バターで焼く。 食感: 外はカリッと、中はふっくら。 代表的な料理: ムニエールソース（バター、レモン、パセリを使ったソース）をかけて提供されることが多い。 この調理法は、特に白身魚（例えば、鯛やヒラメ）に合うことが多く、フランスの家庭料理やレストランで人気があります。ムニエームを楽しむ際は、シンプルなサラダや、軽い白ワインと一緒に食べると、より美味しく感じられますよ。