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子持ち昆布
#料理男子 #GRAVITY料理部 #混ぜご飯
本当は塩サバを使った方が味がしっかり決まるのですがなかったので味醂干しで代用
作り方
鯖の味醂干しを焼きまな板の上に乗せ包丁で身を少し崩していきながら小骨や大きい骨を取り除いていく。終わったら身だけを集めておく。
大葉は軸を切り葉の方をくるくる丸めて左手で押さえ千切りにする。
ミョウガもあった方が良い。同じく千切りにし水に浸けておく。➡️辛みが抜けていき食べやすくなる。
ボ－ルの中に焼き鯖を入れ温かいご飯を入れ
「大葉」と「みょうが」 「塩昆布」
「刻み梅や梅肉のチューブ」でも良い。
叩き梅を入れ「めんつゆ」小さじ１を入れ味を整える。天かす入れるとサクッとした食感が相まって見栄えがよくなります。
めんつゆがなかったら入れなくてもいいですがあった方が味がバシッと決まるのでぜひ！
4
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滝
なんて答えたのかは覚えてない
半永眠
2
へしこ
なら上位グレード移行はニキータの優しさか、当然クロスプレイも出来るよな 頼むぞニキータ…
カオピ
7
えもん
7
斉藤思
6
周（あ
それ売り払うって正気か？！
ライフライン系や公共インフラ系は命や生活に直結するものばっかだから、維持、管理は徹底すべきもんだろうに、またこいつの事だから外資絡みに売り飛ばす気だろ、冗談じゃねぇわ
9
わすか
5こけし
1フェイ
リハビリリハビリっと
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