タルトフレーズの作り方は以下の通りです。 材料 タルト生地 小麦粉：200g バター：100g（冷たいもの） 砂糖：50g 卵：1個 塩：ひとつまみ カスタードクリーム 牛乳：500ml 卵黄：4個 砂糖：100g コーンスターチ：30g バニラエッセンス：少々 トッピング イチゴ：適量（新鮮なもの） ゼラチン：5g（必要に応じて） 作り方 タルト生地の準備 ボウルに小麦粉、砂糖、塩を入れ、冷たいバターを加えて指先でつぶしながら混ぜる。 卵を加え、全体がまとまるまで混ぜる。 生地をラップで包み、冷蔵庫で30分休ませる。 タルト生地を焼く オーブンを180℃に予熱する。 生地を型に敷き込み、フォークで穴をあける。 15〜20分焼き、冷ましておく。 カスタードクリームの作成 鍋に牛乳を入れ、温める。 別のボウルで卵黄、砂糖、コーンスターチを混ぜ、牛乳が温まったら少しずつ加えながら混ぜる。 鍋に戻し、中火でとろみが出るまで加熱し、バニラエッセンスを加える。 組み立て 冷ましたタルト生地にカスタードクリームを流し込み、平らにする。 イチゴを美しく並べる。 仕上げ ゼラチンを使う場合は、指示に従って溶かし、イチゴの上にかける。 冷蔵庫で1時間以上冷やして完成。 このタルトフレーズは、特に春や夏にぴったりのデザートです。新鮮なイチゴを使うことで、見た目も味も楽しめますよ！